Das Gebiet erfüllt alle Bedürfnisse, indem es Tradition mit technologischen
Neuerungen und modernen Neuinterpretationen kombiniert, was zu Ergebnissen von hoher Qualität führt. Landwirtschaft und Viehzucht sind nach wie vor ein bedeutender Wirtschaftszweig.
In den letzten Jahren hat sich der Wein- und Gastronomietourismus zunehmend entwickelt. Immer mehr Touristen besuchen die „Strada del Vino Franciacorta“, die viele historisch und künstlerisch reiche Orte der Region durchquert und zu bekannten Weinkellereien führt. Die Weinproduktion ist hier außergewöhnlich: Die Franciacorta-Marken sind ein anerkanntes und zertifiziertes Zeichen für hohe Qualität, dank der strengen Auswahlmethoden der Trauben und der Produktionstechniken.
Ein Muss sind auch die landwirtschaftlichen und Weinmuseen, um die Geschichte des Weinbaus in der Region nachzuvollziehen. Auch die Ölproduktion gewinnt zunehmend an Bedeutung: Besonders im Gebiet um den See wird hochwertiges Olivenöl produziert, das mit anerkannten Auszeichnungen wie dem DOP-Siegel geehrt wird.
In höheren Lagen führt die Viehzucht von Rindern und Schafen zur Herstellung von Butter und einer Vielzahl von Käsesorten, darunter der Silter Camuno-Sebino und der Casolet aus den Almhütten von Marone und Zone.
Die zahlreichen landwirtschaftlichen Betriebe züchten auch andere Tiere wie Pferde, Schweine und Geflügel. Oft verbinden sie diese Aktivitäten mit der Imkerei sowie dem Anbau von kleinen Früchten und Gemüse.
Olivenöl vom Iseosee: Frische und Intensität
Das Olivenöl vom Iseosee ist für seine Frische und seinen kräftigen Geschmack bekannt. Olivenöl aus dieser Region ist intensiv grün und passt perfekt zu Salaten und traditionellen Gerichten.
Franciacorta-Wein: Italiens bester Schaumwein
Der Franciacorta-Wein ist ein weltweit anerkannter Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Die sanften Hügel rund um den Iseosee bieten ideale Bedingungen für den Weinbau, und der Franciacorta begeistert durch seinen feinen Geschmack und seine elegante Perlage. Dieser Wein ist ein Symbol für die Region und begleitet festliche Momente oder besondere Anlässe.
Lokal hergestellter Käse: Ein Geschmack der Tradition
Die Käseproduktion rund um den Iseosee folgt alten Traditionen und handwerklichen Techniken. Beliebt sind Sorten wie der „Formaggella di Monte“, ein milder, aromatischer Käse, der hervorragend zu Brot und Wein passt. Die Käse aus dieser Region zeichnen sich durch ihren natürlichen Geschmack und ihre hohe Qualität aus und bringen die Authentizität des ländlichen Lebens auf den Tisch.